长寿之蔬马齿苋

马齿苋是一味清热解毒的中药,同时也是一种常见的味道鲜美的野菜,因其营养丰富,药食兼用,被人们称为＂长寿菜＂。民间和医家又称＂安乐菜＂、＂太阳草＂。马齿苋茎红、叶绿、花黄、根白、子黑,《本草图经》称其为＂五行草＂等。