皮蛋拌豆腐

【用料】南豆腐、松花蛋【做法】去掉豆腐包装膜,放在自来水下轻轻冲洗盒的边缘;将豆腐扣入盘中,在豆腐上摆上皮蛋,取一碗,加盐、味精、香油、蒜等调味品,加热水调开,倒在皮蛋豆腐上即可。