烤梨 清甜润肺止咳

烤梨是安徽省蚌埠、宿州、寿县一带特有的美食，甜甜酸酸的，可以止咳化痰。烤梨的用具是一个铁皮箱，里面藏着3排格子，每个小格子上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放人红枣、桂圆。