香辣鳑鲏鱼

在钓鱼活动中，笔者发现身边许多钓友在钓到鳑鲏鱼后，不够重视，认为鳑鲏鱼是杂鱼，而且个小刺多。于是，要么随手扔了，要么处理不及时任其坏掉，要么烹制方法不当，让人很是惋惜。其实，用这小小鱼儿做出来的菜。它的美味和营养丝毫不比那些大鱼、名贵鱼差，在笔者看来，似乎还能胜出。