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我国农产品加工存在的问题及建议
被引量:
11
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摘要
分析我国农产品加工存在的问题,包括基础设施落后,生产过程监管不完善、食品质量安全问题频发,并建议改善监管方式、完善农产品质量可追溯体系、严格执法,以确保我国食品质量安全。
作者
蒋勇
机构地区
西南大学食品科学学院
出处
《现代农业科技》
2012年第10期347-347,共1页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
农产品
加工
质量
食品安全
中国
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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