青岛市鲍鱼海参市场初探

鲍鱼与海参自古就是滋补佳品,有一定的药用价值,在青岛市的消费基础较好。产业链基本上是遵循育苗、养殖、(加工、)经销、零售几个环节。鲍鱼海参产品有鲜、冻、干、即食等几种形式。青岛地区市场消费者普遍更认同海参价值,也更倾向于消费海参。