超高压对生鲜肉类寄生虫杀灭效应的研究
被引量:10
出处
《中国寄生虫病防治杂志》
CSCD
2000年第1期75-75,60,共2页
Chinese Journal of Parasitic Disease Control
参考文献2
-
1MacfarlaneJJ,etal.JFoodSci,1976,41:1442.
-
2林力丸.加压食品研究と开发.ぢんらい出版.1990.
修回日期:1999-12-03
同被引文献147
-
1孙斌,钱海刚.超高压技术在食品中的应用[J].科技资讯,2008,6(3):20-21. 被引量:10
-
2曾庆梅,潘见,谢慧明,杨毅,徐慧群.中温协同超高压处理对梨汁中微生物的影响[J].食品科学,2004,25(8):30-34. 被引量:28
-
3竺尚武.肉的超高压处理的研究进展[J].广州食品工业科技,2004,20(3):127-129. 被引量:29
-
4吴新民,孙桂清,张福崇,李全振.海产品的营养与药用功能[J].河北渔业,2004(5):18-19. 被引量:2
-
5白艳红,德力格尔桑,赵电波,毛多斌,蒋爱民,杨公明.超高压处理对绵羊肉嫩化机理的研究[J].农业工程学报,2004,20(6):6-10. 被引量:44
-
6马汉军,周光宏,徐幸莲,D.A.Ledward.高压处理对牛肉肌红蛋白及颜色变化的影响[J].食品科学,2004,25(12):36-39. 被引量:82
-
7曾庆梅,潘见,谢慧明,杨毅,徐慧群,黄训端,赵阳楠.超高压灭活枯草芽孢杆菌(AS1.140)的参数优化[J].农业工程学报,2005,21(4):158-162. 被引量:26
-
8励建荣.中国传统肉制品的现代化[J].食品科学,2005,26(7):247-251. 被引量:23
-
9林向阳,陈金海,郑丹丹,何承云,阮榕生.超高压杀菌技术在食品中的应用[J].农产品加工(下),2005(1):9-12. 被引量:18
-
10李勇.超高压致死微生物的研究进展[J].微生物学通报,1995,22(4):243-245. 被引量:19
引证文献10
-
1余静,白珍明.超高压技术在肉类加工中的应用研究[J].肉类研究,2008,22(12):54-57. 被引量:4
-
2邢少姬,许秀举,周立社.超高压技术在食品加工中应用的研究进展[J].包头医学院学报,2005,21(4):426-428.
-
3王瑞,乔长晟,贾鹏,贾培起,贾士儒.生鲜毛蚶超高压杀菌工艺的研究[J].食品工业科技,2007,28(1):156-158. 被引量:11
-
4宋吉昌,李庆领.海虾超高压灭菌的试验研究[J].渔业现代化,2009,36(1):42-46. 被引量:9
-
5田莹,莫文贵,李中华,江波.超高压灭菌法生产圣女果罐头的研究[J].食品工业科技,2009,30(9):243-245. 被引量:17
-
6陈峰,郎录雁,曾霖霖,江瑞荣,陈秋颜,杨小兵.超高压技术在肉品加工中的应用[J].食品工业,2012,33(10):83-85. 被引量:2
-
7刘畅,刘敦华.复合保水剂和超高压处理生鲜羊肉的失水率响应面分析[J].食品工业科技,2013,34(20):308-311.
-
8李汴生,黄雅婷,阮征.非热杀菌技术在生食水产品中的应用研究进展[J].水产学报,2021,45(7):1259-1276. 被引量:13
-
9费楠,李芳菲,党苗苗,夏秀芳.非热杀菌技术特点及在肉制品加工中的应用[J].食品安全质量检测学报,2015,6(2):540-544. 被引量:20
-
10何靖柳,张恒,刘翔,韦婷,罗小莉,董赟.坛子肉杀菌技术的研究进展[J].职业教育与区域发展,2017,0(3):25-26.
二级引证文献71
-
1施林妹,王东明,应俊辉.樱桃番茄果实色素积累与生理指标的相关性分析[J].湖北农业科学,2013,52(16):3849-3851. 被引量:3
-
2段振华.超高压技术在水产品加工中的应用[J].中国食物与营养,2008,14(1):31-33. 被引量:10
-
3蔡冰娜,孙恢礼,吴园涛,孙小钰.临床营养制剂灭菌工艺研究进展[J].今日药学,2008,18(3):6-8. 被引量:6
-
4赵国建,柳雪姣,肖春玲.圣女果番茄红素稳定性研究[J].陕西农业科学,2010,56(3):82-85. 被引量:7
-
5费斐,薛风照,王学辉.罐头食品杀菌技术研究进展[J].海军医学杂志,2010,31(2):181-183. 被引量:6
-
6莫根永,曹荣,徐丽敏.强酸性电解水用于对虾减菌化前处理的试验研究[J].渔业现代化,2010,37(3):37-41. 被引量:14
-
7谷坚,徐皓,王刚.海洋渔业装备与工程研究进展(2009)[J].现代渔业信息,2010,25(7):5-9. 被引量:1
-
8徐绍虎,崔爽.无菌包装食品冷杀菌技术研究进展[J].包装工程,2010,31(15):113-116. 被引量:6
-
9郝梦甄,胡志和.超高压技术在水产品加工中的应用[J].食品科学,2012,33(1):298-304. 被引量:20
-
10张翀,郭泽镔,倪晨晖,郑宝东.软包装枇杷罐头超高压杀菌效果的研究[J].热带作物学报,2012,33(9):1693-1697. 被引量:2
-
1郑贤红,李凡.超高压对病毒的影响[J].国外医学(病毒学分册),2004,11(2):59-61. 被引量:4
-
2徐明霞,方波.肺保护性通气策略在肥胖患者腹腔镜手术中的应用[J].中国医师杂志,2017,19(4):622-625. 被引量:9
-
3祁燕,钱顺妮.老太血压高至300:安然无恙医生称闻所未闻[J].老年健康,2012(2):24-25.
-
4王三合,汲胜昌,王治伦.工频电磁场对大鼠心肌过氧化的影响研究[J].中国地方病防治,2016,31(9):1028-1029.
-
5陈红绉.放射性及药物性的继发性吸收不良[J].医师进修杂志,1992,15(11):11-12.
-
6王文化,苏江莲,董磊,姚崇华.经济收入对居民食品消费观念和行为的影响[J].心肺血管病杂志,2011,30(2):93-98. 被引量:6
-
7LWIOB-252型单断口SF6断路器及LWIOB-550型双断口SF6断路器[J].机电新产品导报,2001(3):160-160.
-
8苏文,游振东,王汝成,刘祥文.大别山北部石榴辉石岩透辉石中石英和单斜顽火辉石的出溶[J].科学通报,2001,46(10):850-854. 被引量:6
-
9郑永飞,傅斌,龚冰.大陆板块俯冲和折返的同位素地球动力学[J].高校地质学报,2002,8(4):365-379. 被引量:8
;