异鼠李素和槲皮素抗氧化活性研究

目的研究东方肉穗草中的主要黄酮类活性成分异鼠李素和槲皮素的抗氧化活性。方法采用清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验的方法,检测异鼠李素和槲皮素的抗氧化活性。结果异鼠李素和槲皮素有明显的抗氧化活性,呈浓度依赖性效应。在清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验中,异鼠李素的体系终浓度IC50分别为32,14.54,6.67μmol/L。槲皮素的体系终浓度IC50分别为4,3.64,6.67μmol/L。结论异鼠李素和槲皮素有明显的抗氧化活性。相同浓度的槲皮素比异鼠李素清除DPPH自由基、清除ABTS自由基能力更强,而抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化能力十分接近。