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防腐剂不是洪水猛兽

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摘要为什么家里的饭菜只能存一两天而超市的食品能存一两周、一两个月，甚至半年一年呢？是不是防腐剂在起作用呢？没有防腐剂，生活是否更美好更安全呢？

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2012年第3期36-36,共1页 Jiangsu Health Care

关键词防腐剂食品卫生食品标准食品安全

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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江苏卫生保健（今日保健）

2012年第3期

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