食用西瓜之不宜

西瓜的果肉、种子、皮等皆可食用或入药。我们这里所说的“吃西瓜”是专指吃西瓜果肉，并且是直接切开生吃。西瓜果内含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氯酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氧酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。