茶多酚，打响心血管＂保卫战＂

到2011年底为止，心脑血管疾病已成为我国居民致死、致残的“头号健康杀手”。研究证实．导致心血管系统损害的重要原因之一是氧化应激，氧化应激可以直接导致心肌损害、心肌细胞坏死和动脉粥样硬化。因此，凡是能够抗氧化的食物和药物都成为热点研究目标．可见人们对抗氧化剂寄予厚望。在众多的抗氧化剂研发中，“茶”这种古老而神奇的植物脱颖而出，茶叶中共有700多种内含物质，而其主要功效成分茶多酚是一种纯天然的超强抗氧化剂。