FAO 2011年中期～2012年4月份全球乳制品市场分析

FAO于2012年5月份发布了2011年中期-2012年4月份全球乳制品市场分析，本文对此报告进行了概述，并结合中国市场进行了相关分析。全球乳制品市场正经历着供给增加和价格下滑，而同时国际市场进口需求依然强劲，使得乳制品价格得以保持在历史平均价格水平之上。对于中国市场，原料奶产量将进一步保持稳定增长，但强劲的消费需求也会继续扩大乳制品进口的规模。在四个主要乳制品贸易品种（全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油和奶酪）中，中国全脂奶粉的进口量已经是全球第一，脱脂奶粉进口也在快速增长，预计在未来2～3年也会居全球首位。而随着消费者需求多样化趋势的进一步加强，奶酪和黄油的进口量也迅速增长。