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关于《时尚鸡尾酒调制技巧》课程教学的创新

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摘要《时尚鸡尾酒调制技巧》课程创新教学可通过创造丰富的教学情境、利用视频"现场直播"教学、提炼新的调酒技巧和构建相辅相成的五个教学过程等手段来实施,并应做出相应的教学效果评估。

作者黄志刚

机构地区常州轻工职业技术学院

出处《职业教育研究》 2012年第6期102-103,共2页 Vocational Education Research

关键词时尚鸡尾酒调制技巧课程教学创新

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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职业教育研究

2012年第6期

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