“变”出来的财富

河南省平顶山市湛河区曹镇乡曹坑村的李怀夫妇都已年过六旬。近几年，他们靠走乡串户加工五香变蛋，每月收入都在2500元以上。 其实，李老汉很早就学会了加工五香变蛋的技术，但那时由于物资匮乏，很少有人吃变蛋。