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四心靓点
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摘要
金银珠宝 原料:糯米粉500克,澄面100克,南瓜250克,白奶黄馅500克,白糖150克,猪油100克。 制法:将南瓜蒸熟,去皮后压成蓉;将澄面用开水烫熟,加入南瓜蓉、猪油、糯米粉、白糖和匀,搓揉成顺滑的面团,摊成厚面皮,包入白奶黄馅,压入元宝模具中,上笼蒸熟,晾凉后脱模即可。
作者
茉莉
出处
《中国烹饪》
2012年第6期88-89,共2页
Chinese Cuisine
关键词
糯米粉
南瓜
澄面
白糖
猪油
蒸熟
珠宝
金银
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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