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摘要 北京稻香村被曝销售假鸭血豆腐 近日,北京一些食品加工企业用猪血冒充制作假鸭血豆腐被媒体曝光,稻香村北师大店和稻香村农大店被曝销售假鸭血豆腐。北京市食品安全办公室组织公安、商务、质监、工商等部门对此进行了调查,报告显示,稻香村北师大店是北京稻香村食品有限责任公司第十四营业部,“该营业部生鲜柜台从其供货商陈某处以猪血豆腐名义购进产品后,假冒鸭血豆腐对外销售”。而稻香村农大店,企业注册名称为“北京稻香村百旺食品有限责任公司”。北京市食品办表示,该企业违反食品安全法有关规定,未履行进货查验制度,导致猪血豆腐以鸭血豆腐名义售出。
出处 《中国烹饪》 2012年第6期125-125,共1页 Chinese Cuisine
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