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糖尿病药膳主食馒头制作工艺研究
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3
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摘要
针对糖尿病患者可食用的主食较少的问题,开展药膳主食馒头用于糖尿病患者早餐主食,进行了一系列临床研究,同事紧紧围绕生产、创新、使用等环节进行探讨,对生产工艺流程进行研究,使药膳主食馒头更加凸显定量准确、服用方便、亦食亦药的优点。将来便于批量生产,推广应用,减少生产成本,提高劳动效率,推动药膳主食馒头逐步走入高端食品的行列。
作者
黄秋云
廖锦芳
徐君
机构地区
福州市中医院
福建中医药大学
出处
《当代医学》
2012年第17期145-147,共3页
Contemporary Medicine
基金
福州市科学技术局资助课题(2009-S-94)
关键词
糖尿病药膳馒头
制作工艺
分类号
R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
引文网络
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