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《圣罗伦佐手札》,爱酒人的必读之作

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摘要 在意大利的皮尔蒙特大区,嘉雅(GAJA)酒庄的极负盛名的时代完全由《圣罗伦佐手札——意大利和他的葡萄酒》一书中的主人公安杰罗·嘉雅(ANGELOGAJA)一手开启。作为嘉雅(GAJA)酒庄的第四代经营者,安杰罗·嘉雅(ANGELOGAJA)深受法国波尔多和勃艮第顶尖酒园的影响,自1961年从父辈手中接过了酒园并开始全面管理后,安杰罗·嘉雅(ANGELOGAJA)决定对庄园进行大手改革以酿造出媲美五大庄园的顶级红葡萄酒。
作者 林桦
出处 《中国食品》 2012年第11期42-42,共1页 China Food
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