把单品做到极致

在我记忆中，能真正打动我的都是一些坚持卖单品的小铺。 比如西北湖咖啡馆,这是一个十平方米的小咖啡铺，只有两三张桌子，没有任何装修，却开了足足十年。这对台湾来的兄妹，驻扎在武汉，成了武汉小型咖啡馆的鼻祖，他们只卖曼特宁，从烘豆到咖啡，全部亲手制作。