基于食品安全的吉林省消费者购买行为研究——以猪肉的购买行为为例
摘要
通过调查数据与年鉴数据相结合,对吉林省城乡居民户猪肉消费行为进行实证分析,明确吉林省城乡消费者对猪肉安全的认知程度并利用Logit模型分析影响其购买行为的主要因素。
二级参考文献18
-
1王可山,田颖莉.畜产食品质量安全消费者购买意愿的调查分析[J].商场现代化,2007(01X):54-55. 被引量：6
-
2金华.什么是安全猪肉[N].市场报(第八版).2001,08.
-
3Loureiro, M.L., J.J. Mc. Clusky and R.C. Mittelhammer. Will Consumers Pay a Premium for Eco-labeled Apples. Journal of Consumer Affairs[J].2002, 36 (2) : 203-219.
-
4Thompson G.D., Kidwell J. Explaining the choice of organic produce: cosmetic defects, prices, and consumer preference. AmericanJoumalofAgriculturalEconomics [J]. 1998, 80.. 2277- 2287.
-
5王志刚,毛燕娜,李想.城市消费者对HACCP认证的认知程度、接受程度、支付意愿及其影响因素的研究--以北京市海淀区超市购物的消费者为研究对象[C]//提高全民科学素质、建设创新型国家--2006中国科协年会论文集.北京:中国科协.2006.
-
6Caswell, J.A., Modjuzska, E. M.. Using Informational Labeling to Influence the Market for Quality in Food Products[J]. American Journal of Agricultural Economics, 1996, (78) : 1248 - 1253.
-
7Gao X. M. Anderson Reynolds, Jonq-Ying Lee. A Structural Latent Variable Approach to Modeling Consumer Perception: a Case Study of Orange Juice[J]. Agribusiness, 1993,9(4) :61 - 74.
-
8Buzby, J.C. , Ready, R.C. , Skees, J. R.. Contingent Valuation in Food Policy Analysis ~ A Case Study of A Pesticide-Reside Risk Reduction[J]. Journal of Agriculture and Applied Economics, 1995, (78) :1248- 1253.
-
9Stefano Boccalett, Michele Nardella. Consumer Willingness to Pay for Pesticide-Free Fresh Fruit and Vegetables in Italy[J]. The International Food and Agribusiness Management Review, 2000,3 (3) ; 297 - 310.
-
10Wilcocky Anne, Pun Maria, Khanonax Joseph etal. Consumer Attitudes, knowledge and Behaviour- A Review of Food Safety Issues[J]. Trends in Food Science & Technology, 2004,15 (2):56 - 66.
共引文献60
-
1胡卫中,齐羽,华淑芳.浙江消费者食品安全信息需求实证研究[J].湖南农业大学学报（社会科学版）,2007,8(4):8-11. 被引量：15
-
2叶燕.基于食品安全的消费行为及支付意愿研究——以有机茶和普通茶的对比消费为例[J].中国科技信息,2007(19):160-162. 被引量：6
-
3王芳,李欣,陈松,钱永忠.消费者对认证食用农产品认知度和购买行为的实证研究——以山东、湖北和四川三省大中城市消费者调查为例[J].中国农业科技导报,2007,9(6):78-83. 被引量：5
-
4胡卫中,齐羽,华淑芳.国外食品安全风险认知研究与进展[J].安徽农业大学学报（社会科学版）,2008,17(2):53-56. 被引量：19
-
5王芳,钱永忠,李欣.消费者对绿色食品购买行为及地区差异的实证研究[J].农业科技管理,2008,27(3):27-30. 被引量：4
-
6胡卫中,华淑芳.杭州消费者食品安全风险认知研究[J].西北农林科技大学学报（社会科学版）,2008,8(4):43-47. 被引量：22
-
7王锋,张小栓,穆维松,傅泽田.消费者对可追溯农产品的认知和支付意愿分析[J].中国农村经济,2009(3):68-74. 被引量：125
-
8杨欧阳,唐熠坤,陈晨.北京市安全农产品消费者购买行为研究[J].经济研究导刊,2009(20):201-202. 被引量：8
-
9任大廷,漆雁斌.环保猪肉的消费者行为分析[J].四川农业大学学报,2009,27(3):371-376. 被引量：7
-
10张晓凤,赵建欣,朱璐华,韩彩欣.农户安全农产品供给的影响因素分析[J].安徽农业科学,2010,38(14):7591-7594. 被引量：14
-
1周清杰,宋良宝.我国猪肉安全监管体系的存在问题及改革措施[J].东方企业文化,2013(4S):67-68.
-
2张武.吉林省城乡经济协调发展存在的问题与对策研究[J].吉林建筑工程学院学报,2011,28(3):97-99. 被引量：2
-
3全程监管与追溯确保猪肉安全[J].食品安全导刊,2007,0(1):83-84.
-
4胡凯,甘筱青,阮陆宁.生猪供应链上游结构与猪肉安全的博弈分析[J].物流技术,2007,26(3):71-73. 被引量：8
-
5邢小兰.时代呼唤企业哲学[J].中外企业文化,2011(11):22-23.
-
6初玉岗.当前社会分配差距分析[J].企业导报,1996(9):19-21.
-
7惠智新.内蒙古自治区城镇居民住房现状、问题及对策[J].内蒙古统计,1997(4):10-11.
-
8孙胜东.股份制是实现政企分开两权分离建立现代企业制度的有效途径[J].内蒙古煤炭经济,2003(1):60-61.
-
9林墩龙.一切为了消费者 福州12315的过去、现在和将来[J].工商行政管理,2008,0(17):47-49.
-
10我国将完善猪肉安全质量追溯等体系[J].中国猪业,2007,2(9):63-63.
