菜籽粕中主要有毒化合物——1—氰基—2羟基—3丁烯的分离制备及定量测定

初步建立了一种分析菜籽粕中最主要的分解产物——1-氰基-2羟基-3丁烯(以下简称CHB)的方法。通过Al_2O_a柱层析,分离得到纯度为98.5～99％的制品,并用红外光谱(IR),质谱(MS)鉴定了它的结构。CHB的定量分析用气相色谱法(GLC)直接测定菜籽粕的CH_2Cl_2抽提液,无须其它净化步骤。测定了抽提时间对结果的影响,测定得昆山粕和江阴粕中CHB含量分别为1.4354±0.0596和1.2536±0.1076mg/g粕,平均回收率为86.79％。