山药——健脾固肾 药中上品

山药味甘、性平，入脾、肺、肾。首见于《神农本草经》（又称《本经》），属上品类。山药在《本经》中名薯蓣，功能：“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年。”其后诸家本草对山药的功能主治，虽有增加，但均属肺虚、脾肾虚引发之症。