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酒液结冰的原因、危害、预防和处理

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摘要 酒液出现结冰时,会使酒液浓度出现异常,容易损坏过滤纸板和发酵罐壁防腐层,生产过程需要预防和控制。
作者 李琳
出处 《啤酒科技》 2012年第6期47-47,49,共2页 Beer Science and Technology
关键词 酒液 结冰 预防
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