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《果蔬加工技术》项目课程建设的研究与实践——以果酒生产项目为例

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摘要 根据《果蔬加工技术》课程的总体教学目标,注意学生的能力培养,加强实践锻炼,实现教、学、做一体化,为就业打基础。
出处 《科技信息》 2012年第19期276-276,326,共2页 Science & Technology Information
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