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《果蔬加工技术》项目课程建设的研究与实践——以果酒生产项目为例
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摘要
根据《果蔬加工技术》课程的总体教学目标,注意学生的能力培养,加强实践锻炼,实现教、学、做一体化,为就业打基础。
作者
潘嫣丽
黄友琴
黄卫萍
机构地区
广西农业职业技术学院
出处
《科技信息》
2012年第19期276-276,326,共2页
Science & Technology Information
关键词
改革教学
能力培养
果酒生产
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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