GMP和HACCP法在食品卫生工作中的应用
被引量：1
出处
《预防医学情报杂志》
CAS
2000年第1期35-37,共3页
Journal of Preventive Medicine Information
参考文献27
-
1李慧艳,徐继康,吴桂红,尹明,温宁,左晨.酸奶生产工艺中影响卫生质量的关键环节探讨[J].中国食品卫生杂志,1997,9(6):11-15. 被引量：12
-
2韦宁凯,陆伟东,卢贤彬,尹玉霞.臭豆腐干生产HACCP探讨[J].中国食品卫生杂志,1995,7(1):56-57. 被引量：2
-
3孙瑞兴.运用HACCP系统控制食物中毒[J].中国食品卫生杂志,1995,7(1):52-54. 被引量：10
-
4杨明亮,欧阳素娥,李家携.蜜饯生产过程中的HACCP与GMP[J].中国食品卫生杂志,1992,4(3):25-25. 被引量：1
-
5刘世献,刘弘.GMP和HACCP管理法在食品卫生监督领域中的实施途径与效果观察[J].中国食品卫生杂志,1992,4(3):20-20. 被引量：1
-
6于洪兴,唐竹春,金正姬.在冷饮食品卫生质量的监督管理上应用FGMP和HACCP法的体会[J].中国食品卫生杂志,1992,4(3):18-18. 被引量：1
-
7张志强,王茂起.HACCP的研究与应用进展（综述）[J].中国食品卫生杂志,1994,6(3):51-55. 被引量：10
-
8沈冬,关维俊,王茂起,包大跃,李淑秋.HACCP在大连市中山区个体加工销售猪头肉过程的应用研究[J].中国食品卫生杂志,1995,7(2):8-11. 被引量：10
-
9张志强,王茂起,葛绥荣,赖咸民,蒋世理,兰真,孟庆富,刘宏,王加伟.灌肠和酱卤类熟肉制品生产过程的危害分析和“关键控制环节”的确定[J].中国食品卫生杂志,1995,7(2):1-7. 被引量：16
-
10许忠风,潘春生.马鞍山市中、小型冷冻食品厂实施卫生规范的做法与体会[J].中国食品卫生杂志,1995,7(2):34-36. 被引量：1
二级参考文献3
-
1沈冬,关维俊,王茂起,包大跃,李淑秋.HACCP在大连市中山区个体加工销售猪头肉过程的应用研究[J].中国食品卫生杂志,1995,7(2):8-11. 被引量：10
-
2张志强,王茂起,包大跃,穆源浦,邓峰,王政,杨明亮,周艳琴,肖焕亭,鲜仕举,康乐.全国7省市饮料、乳品、肉品3类企业实施GMP状况的评价[J].中国食品卫生杂志,1995,7(1):12-16. 被引量：4
-
3郑鹏然.HACCP(关键控制环节危险分析)工作方法在我国食品卫生工作中施行的可行性[J].中国食品卫生杂志,1991,3(1):7-8. 被引量：24
共引文献89
-
1王蕊,孔令伟,单华东,高翔.学生奶安全现状及对策[J].中国供销商情（乳业导刊）,2005(9):29-32. 被引量：3
-
2王才明.饭店冷盆菜加工过程中应用HACCP效果评价[J].中国卫生监督杂志,1999,6(6):264-266. 被引量：2
-
3王茂起,倪方.论我国食品生产企业在实施“卫生规范”中存在的问题及对策[J].中国食品卫生杂志,1995,7(4):1-4. 被引量：5
-
4张展,王福修,张绍宣.新形势下《食品卫生示范县达标》管理方法的探讨[J].中国食品卫生杂志,1995,7(4):26-28.
-
5沈冬,关维俊,王茂起,包大跃,李淑秋.HACCP在大连市中山区个体加工销售猪头肉过程的应用研究[J].中国食品卫生杂志,1995,7(2):8-11. 被引量：10
-
6王运香,翁兵,王自力.危害因素分析关键控制点在纯净水生产中的应用[J].职业与健康,2004,20(8):36-37.
-
7史根生,金鸿道,高铁夫,郝东海,包大跃.试述我国乳制品企业良好生产规范的制定与施行[J].中国卫生监督杂志,2004,11(4):225-227. 被引量：1
-
8方典敏,白小勤,任兵,李慧艳.HACCP原理在保证学生营养餐卫生安全方面的应用[J].中国学校卫生,2004,25(5):629-630. 被引量：5
-
9邱建锋,邓峰,姜吉芳.1984～1995年广东省食物中毒流行病学分析及预防对策[J].广东卫生防疫,1996,22(2):12-16. 被引量：8
-
10王毓仙,凌志毅,胡明华.HACCP在现榨果蔬汁生产过程中应用的探讨[J].上海预防医学,2005,17(1):38-39. 被引量：2
-
1杨本强,黄小明.HACCP在食品卫生工作中的应用[J].四川生殖卫生学院学报,2009(1):18-21.
-
2于佐,金寿高,刘训利.HACCP法在畜产品生产过程中的卫生管理上的应用[J].上海预防医学,1996,8(6):289-290.
-
3楼乐平.HACCP在农村家庭聚餐卫生管理中的应用[J].中国公共卫生管理,2010,26(4):371-372. 被引量：6
-
4江鑫,曹丽华,李佳.HACCP法在燃气发电行业职业病危害控制效果评价中的应用[J].职业与健康,2016,32(15):2033-2035. 被引量：2
-
5张弘,张宜友.HACCP在外卖业食品卫生管理中的应用[J].口岸卫生控制,2001,6(4):1-2. 被引量：1
-
6于瑞敏,王常有,李清亚,李耀军,邓宇.HACCP法在部队野外集训食品卫生保障中的应用[J].实用预防医学,2003,10(1):98-99. 被引量：2
;
