果脯蜜饯新品种——葡萄果脯的研制工艺

葡萄经清洗处理后进行热烫,然后分两次进行糖制(即糖渍和糖浸),并以适宜的温度进行烘烤干制,再经回软拌粉等处理后即成为别具风味的葡萄果脯产品。