摘要
上海市黄浦区(本文指与卢湾区合并前的原黄浦区)是上海市的"经典"中心城区和商业中心,历史上积聚了一批品牌食品生产经营企业。随着城市建设的快速发展,中心城区食品生产企业的生存和发展面临着瓶颈制约,也对质监部门做好监管工作提出了挑战。3年来,我们根据区域食品生产企业的现状,坚持强化监管与加强服务相结合的原则,通过不断完善食品监管措施,顺利完成了食品安全整顿、世博会保障及一系列重大专项整治任务,确保了中心城区食品生产安全,提升了企业的质量安全水平。本文以黄浦区为例,对中心城区的食品生产监管工作作一探讨。
出处
《上海预防医学》
CAS
2012年第6期307-309,共3页
Shanghai Journal of Preventive Medicine