丰城市肉牛生产的现状与发展前景

在20世纪80年代以前，丰城市农户养牛主要是用来耕田，饲养的品种主要是本地水牛和黄牛。90年代，随着国民经济的发展和人们生活水平的提高，人们对肉品需求结构有了较大改变；牛肉作为草食动物产品，绿色、无公害程度明显要高，因此，养牛作为一个产业随之而兴起；牛的品种从役用转向肉用或兼用，规模由农户分散饲养向专业化集中饲养转变；由于养牛规模的不断扩大，品种改良比例的不断增加，养牛的经济效益得到显著提升，农民养牛的积极性高涨；