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7种劣质猪肉的检疫与卫生处理
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摘要
经常食用劣质肉品有害身体健康,因此,肉品卫生检疫人员必须准确鉴定,并正确处理劣质猪肉,绝不可以让劣质肉进入市场鲜销,危害消费者利益。根据多年动物屠宰检疫的工作经验,现将7种劣质猪肉检疫与卫生处理方法介绍如下:
作者
卢飞
机构地区
漳州市芗城区动物检疫站
出处
《江西畜牧兽医杂志》
2012年第3期53-54,共2页
关键词
劣质猪肉
卫生处理
检疫人员
肉品卫生
消费者利益
身体健康
工作经验
屠宰检疫
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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