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关于婴儿奶粉及二段婴儿奶粉中铝含量的风险评估
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摘要
食品中含有铝的原因有很多,如天然存在于食品中或添加物中,以及可能来自于食品包装容器、调理器具和厨房用品的移人等。
作者
柳志刚
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第5期197-198,共2页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
铝含量
婴儿奶粉
风险评估
食品包装容器
厨房用品
添加物
器具
分类号
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品学报
2012年 第5期
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