期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
加强与完善高校食堂食品安全管理的探讨
被引量:
10
下载PDF
职称材料
导出
摘要
高校食堂食品卫生安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全,还关系到高校的健康发展和社会的和谐稳定。然而,近几年来高校集体中毒事件时有报道,引发社会公众对高校食品安全管理工作的质疑。本文通过分析当前高校食堂食品安全管理中存在的主要问题,就如何加强与完善高校食堂食品安全管理工作进行了探讨,并提出相应对策。
作者
饶燕平
机构地区
广东金融学院
出处
《科技信息》
2012年第20期467-468,共2页
Science & Technology Information
关键词
高校食堂
食品安全
管理
对策
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
17
参考文献
5
共引文献
19
同被引文献
38
引证文献
10
二级引证文献
23
参考文献
5
1
王燕,翟善琦,梁珊.
高校饮食服务社会化改革后管理和监控机制的探讨[J]
.广东药学院学报,2006,22(4):453-454.
被引量:8
2
王晓丹,徐桂花.
高校食品安全问题刍议[J]
.中国食物与营养,2010,16(2):19-22.
被引量:3
3
张敬东.
建立有效的监控体系,确保高校食品安全[J]
.中国城市经济,2011(27):320-320.
被引量:5
4
魏霞.
强化高校食堂食品卫生安全体系[J]
.中国校医,2010,24(3):230-231.
被引量:6
5
叶常富.
浅谈高校食堂经营现状和改进措施[J]
.大众科技,2011,13(10):245-246.
被引量:6
二级参考文献
17
1
惠志祥.
对高校食堂经营管理模式的探讨[J]
.中国食品卫生杂志,2005,17(1):36-38.
被引量:38
2
王兆华,雷家驌.
主要发达国家食品安全监管体系研究[J]
.中国软科学,2004(7):19-24.
被引量:75
3
钟霞军.
试论高校学生食堂经营机制改革与风险防范[J]
.经济与社会发展,2004,2(11):186-187.
被引量:7
4
孙玉昕.
学校食物中毒原因分析与管理[J]
.职业与健康,2005,21(6):853-854.
被引量:6
5
关德军.
高校食堂卫生安全隐患及其消除[J]
.安庆师范学院学报(社会科学版),2007,26(1):70-71.
被引量:40
6
张樑,马历奇.
浅谈高校食品安全多维监控体系的建立[J]
.职业圈,2007(06S):41-41.
被引量:3
7
卫监督发(2005)431号.学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定.
8
张玉霞.
学校食堂实行后勤社会化管理存在的问题及对策[J]
.医学动物防制,2007,23(8):620-622.
被引量:6
9
顾聪,闫建民,李雨,牛芗泽.
浅谈餐饮业食品卫生监督量化分级管理[J]
.中国公共卫生管理,2007,23(5):444-445.
被引量:21
10
王燕,翟善琦,梁珊.
借鉴ISO22000标准 构建高校食堂食品安全体系[J]
.广东药学院学报,2008,24(4):416-417.
被引量:3
共引文献
19
1
檀子贞.
高等院校食堂食品安全保障体系建设与对策研究[J]
.中国食物与营养,2011,17(5):18-21.
被引量:7
2
李国志.
浅谈职业学校食堂管理[J]
.现代营销(下),2012(5):259-259.
3
裴双成,赵雄伟.
高校食堂饮食卫生安全问题初探[J]
.学理论,2012(33):221-222.
被引量:7
4
杜俊业.
试论高校餐饮企业管理模式的创新[J]
.西北工业大学学报(社会科学版),2013,33(3):71-74.
被引量:1
5
王海,袁列.
高校食堂食品安全风险防控研究[J]
.高校后勤研究,2013(6):54-55.
被引量:3
6
何国萍.
高校学生食品安全认知调查与分析[J]
.卫生职业教育,2014,32(9):107-108.
7
范舒云,史晶.
大学生食品卫生安全知识及相关行为的调查[J]
.中国校医,2014,28(10):727-727.
8
缪素琴.
高校食堂物料管理分析[J]
.中国管理信息化,2015,18(15):143-145.
9
周瑞.
新时期高校食堂饮食安全问题与改进对策研究[J]
.高校后勤研究,2016(5):53-55.
被引量:5
10
林天水,华巧,刘燕,王紫豪.
高校学生食堂食品安全问题调查研究——以巢湖学院为例[J]
.高校后勤研究,2018,0(3):10-13.
被引量:6
同被引文献
38
1
彭学慧,谭杜守,周汉辉.
高校后勤物资采购工作的实践与思考[J]
.高校后勤研究,2010(3):32-33.
被引量:7
2
张国海,甄梁.
高校食堂食品安全管理工作探讨[J]
.中国学校卫生,2008,29(3):279-280.
被引量:18
3
白海.
强化高校食堂成本管理的策略[J]
.科技信息,2008(4):179-180.
被引量:11
4
韩效敬.
关于高校食堂改革的思考[J]
.晋中学院学报,2008,25(6):54-56.
被引量:4
5
郭兴越,赵婉西,张巧栩.
高校食堂价格管理的现状分析与建议[J]
.现代物业(中旬刊),2009,8(5):108-109.
被引量:5
6
何声杨,刘筱茜.
高校食堂运营现状及发展对策研究[J]
.中国科技信息,2009(24):169-170.
被引量:5
7
刘玉琳.
加强高校食堂成本管理的思考[J]
.经济师,2010(2):167-167.
被引量:16
8
王斌.
高校食堂实施“六T”管理初探[J]
.黑龙江科技信息,2010(19):92-92.
被引量:4
9
张爱华.
自主经营模式下高校食堂成本管理探讨[J]
.财经界,2010(18):120-120.
被引量:5
10
胡国庆,郑哲.
高校招标采购的监督制约机制[J]
.实验技术与管理,2010,27(9):205-208.
被引量:19
引证文献
10
1
缪素琴.
高校食堂物料管理分析[J]
.中国管理信息化,2015,18(15):143-145.
2
郭艳明.
浅谈高校食堂的食品安全管理[J]
.亚太教育,2016,0(25):212-212.
3
张志新,张瑞琦.
“6T”实务管理在高校餐饮现场管理中的应用——以云南省某高校为例[J]
.价值工程,2017,36(9):21-23.
被引量:9
4
郑玲玲,谈宏森.
高校食品安全保障与管理措施[J]
.现代食品,2018,3(13):71-73.
被引量:2
5
陈春潮.
远离中心城市的地方性高校学生食堂采购机制创新探析——以梧州学院为例[J]
.现代经济信息,2012,0(22):81-82.
被引量:3
6
金涛.
浅析加强与完善高校食堂食品安全管理[J]
.新一代(理论版),2020,0(3):256-256.
被引量:1
7
侯秀秀.
论加强高校食堂食品安全管理的重要性及方法[J]
.食品安全导刊,2021(25):4-5.
被引量:3
8
张峰.
高校食堂标准化管理体系创新思路分析[J]
.大众标准化,2024(2):19-21.
被引量:2
9
苗海峰.
试论高校食堂食品安全管理问题及对策[J]
.经营管理者,2014(2X):284-284.
被引量:3
10
肖守成.
如何加强和完善食品卫生领域中的安全管理[J]
.智富时代,2018,0(3X):164-164.
二级引证文献
23
1
程小祥.
O2O模式在高校食堂管理的应用与展望[J]
.产业与科技论坛,2019,0(22):245-246.
被引量:2
2
陈欢欢.
餐饮成本精细化管理及对策[J]
.管理观察,2013(35):129-130.
被引量:2
3
李少觐.
高校餐饮落实新《食品安全法》的问题与对策[J]
.食品工程,2016(4):6-8.
被引量:2
4
杨良海,谭静.
微信小程序衔接自动刷卡结算系统在高校食堂的应用实践[J]
.数字技术与应用,2017,35(12):69-69.
5
林琳.
高校餐饮服务精细化管理思路分析[J]
.经济管理文摘,2019(4):185-186.
6
侯秀秀.
论加强高校食堂食品安全管理的重要性及方法[J]
.食品安全导刊,2021(25):4-5.
被引量:3
7
刘穗珲,马小明.
高校大学生食堂餐饮浪费现状及对策研究——以青海民族大学为例[J]
.大学(社会科学),2021(8):98-100.
被引量:1
8
林琳.
高校餐饮服务精细化管理思路[J]
.商业文化,2021(27):66-67.
9
赵康,蔡鹏德.
基于嵌入式操作系统人脸识别电梯控制[J]
.现代计算机,2021,27(36):90-95.
被引量:1
10
胡兆鹏,张庆虎,陈虹云,陈浩,杭益柳.
一种基于区块链技术的高校食堂食品安全追溯方案[J]
.信息与电脑,2021,33(23):173-175.
1
张签名.
再次质疑学生奶[J]
.中国食品工业,2003(5):38-38.
2
韩东.
“早产奶”与新闻防伪[J]
.中国乳业,2006(6):20-21.
3
冷冰.
食品安全管理工作的几点思考[J]
.食品安全导刊,2015(7X).
4
施洋.
浅谈加强食品质量安全监管的几点建议[J]
.食品界,2013,0(4):71-73.
5
鲁鸣明.
关于食源性危机与食品安全检测的研究[J]
.生物技术世界,2013,10(1):71-71.
被引量:1
6
张刚亮,岳田利.
我国食品安全主要问题分析及对策[J]
.黑龙江科技信息,2010(36):113-113.
7
朱宏任.
婴幼儿配方乳粉稳中向好[J]
.中国经济和信息化,2013(20):18-18.
8
张刚亮,岳田利.
我国食品安全主要问题分析及对策[J]
.黑龙江科技信息,2010(34):161-161.
被引量:2
9
粱秋洪.
关于如何加强酒的食品安全管理[J]
.大科技(科技天地),2011(18):23-24.
10
王俊杰.
加强食品安全管理 促进汾酒事业发展[J]
.酿酒,2009,36(6):14-15.
被引量:1
科技信息
2012年 第20期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部