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花花世界印度咖喱

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摘要提到印度，第一冒出来的是气味，然后才是印度五彩缤纷鲜艳的色彩。不知道是气味开发了脑子里对印度色彩的想象，还是那些色彩令香料的气味挥之不去。不过印度人做饭时对于香料的大胆、豪迈、夸张的态度以及不可思议的和谐，

作者吴江

出处《美食与美酒》 2012年第6期134-143,共10页

关键词印度人咖喱世界气味色彩香料

分类号 TS972.112 [轻工技术与工程]

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美食与美酒

2012年第6期

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