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舌尖上的黔东南被引量：2

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摘要苗族、侗族是黔东南人口最多的主体民族，以这两个民族为主线的黔东南饮食文化，主要体现了一种“以酸为主”的民族饮食特色。“三天不吃酸，走路打串串”（指走路趔趄）是对黔东南酸食文化的诠释。在黔东南，男女老少都“嗜酸”，

出处《当代贵州》 2012年第14期58-59,共2页

关键词黔东南主体民族饮食文化饮食特色

分类号 F590 [经济管理—旅游管理]

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当代贵州

2012年第14期

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