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解析致命食物——胖大无根豆芽

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摘要 流言:无根豆芽在生产过程中,多施用除草剂,使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。胖大的豆芽是用化肥发的,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,
作者 史军
出处 《饮食科学》 2012年第7期11-11,共1页 Diet Science
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