康博士健康广场

香肠——煮 香肠煮了再吃更好吗？ 日本一项研究证实：把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎，这样更有利于健康。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1／3。