舌尖上的中国

A Bite of China

大型纪录片《舌尖上的中国》近日亮相CCTV综合频道，引发社会观众热议。该片是央视纪录频道制作的首部美食类纪录片，通过中华美食的多个侧面，来呈现食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质；不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，而且使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。