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氩气MAP技术在葡萄保鲜包装中的应用 被引量:2

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摘要 本文研究了不同初始气体浓度对葡萄常温保鲜性能的影响,并与自然气调包装的保鲜效果进行了比较。结果表明在相同的包装薄膜(LDPE袋)内,相同的包装期限,氩气MAP能有效地抑制葡萄的腐烂,降低葡萄果实中水分子的活力,延长葡萄的货架寿命。其中,初始气体浓度为60%Ar+5%O2+35%N2的氩气MAP对葡萄的保鲜效果最佳。
出处 《印刷世界》 2012年第6期38-42,共5页 Print World
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参考文献7

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同被引文献48

引证文献2

二级引证文献44

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