摘要
金针菇〔Flammulina velutipes（Crut.：rF.）Sign.〕又名冬菇、朴菇,担子菌亚门（Basidiomycotina）,层菌纲（Hymennomycetes）,伞菌目（Agaricales）,口蘑科（Tri-choloamtaceae）,金钱菌属。一般生长于榆树、枫树、杨树、柳树等的枯枝、树桩上[1]。金针菇具有较高的食、药用价值。含有18种氨基酸,10g干菇中含氨基酸总量达20.9mg,人体必需氨基酸占总量的44%～50%,
出处
《中国林副特产》
2012年第3期9-11,共3页
Forest By-product and Speciality in China
基金
东北林业大学本科生创新实验项目(国家级101025507)
