山萘酚抗氧化作用研究进展

山萘酚（Kaempferol）属于黄酮醇类化合物，大量存在于水果、蔬菜、豆类、茶叶中。山奈酚具有多种生物学作用，如抗氧化、抗炎、抑制肿瘤生长及保护肝细胞、抑制血小板聚集和黏附作用等。现就山萘酚的抗氧化作用研究进展综述如下。