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科学解读食品添加剂
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摘要
食品添加剂在我们的生活中无处不在。一日三餐,人们很难完全避免食品添加剂。比如方便面、饼干、茶饮料、酱油、鸡精等都含有食品添加剂。有了食品添加剂,消费者才能吃到口感好、颜色好且更容易保存的食品。可以说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。
作者
李宁
齐丽娟
机构地区
国家食品安全风险评估中心
不详
出处
《健康向导》
2012年第3期16-18,共3页
Health Guide
关键词
食品添加剂
科学解读
食药
安全
监管
泰山
食品工业
方便面
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康向导
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