科学吃姜健康来

姜是人们非常熟识的辛辣类蔬菜。常吃姜能除百疾而长寿。宋代大诗人苏轼在《东坡杂记》中曾记述，钱塘净寺的一位和尚，虽然年已八十，但面色如童，“自言服生姜四十年，故不老云。”在《论语》中，孔子提出“不撤姜食，不多食姜”的经验，他一年都离不开姜。在那个颠簸流离的时代，孔子竟活了七十三岁高龄，这与其食用生姜是有密切关系的。