豆天蛾主要营养成分分析及营养评价

The Nutritional Components Analysis and Evaluation of Clanisbilineata tsingtauica Mell

豆天蛾（Clanisbilineata tsingtauicaMell）,别名大豆天蛾,又称豆青虫,属鳞翅目天蛾科云纹天蛾亚科豆天蛾属,每年如7、8月间雨水较多,分布均匀则严重发生。早在清代蒲松龄《农蚕经》就有食用记载。与鸡蛋、牛奶比，豆天蛾幼虫不仅蛋白质含量高，且还富含必需氨基酸及必需脂肪酸，并有降血压、降血脂作用，对高血压及肠胃病也有独特的疗效。