摘要
黄粉虫（Tenebrio molitor L.）是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸全面且富含多种不饱和脂肪酸和矿物质的资源昆虫,现在已广泛应用于农业、畜牧、食品和医疗保健等领域。本研究旨在对黄、黑2种色型黄粉虫、蛹和成虫的主要营养成分进行分析,为黄粉虫资源的开发利用提供参考。
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第3期292-294,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
基金
四川省教育厅项目(No.10ZA056
No.07ZZ022)
国家级大学生创新性实验计划项目(No.101062624)
关键词
黄粉虫
黑色型
黄色型
营养成分
Tenebrio molitor
black-color variety
yellow-color variety
nutrient components
