少吃多餐可防动脉硬化

新西兰健康学家的一项研究表明：少吃多餐可有效预防中老年人动脉硬化。专家们曾把100余名50岁以上的中老年男女分成A、B两组，A组仍一日三餐，而B组则增加至每日九餐，但食物所含热量及品种均与A组相同。两年之后，B组的平均血脂下降了6．3％，有害脂蛋白下降了38．1％，动脉硬化者的比例只有A组的60％，发病率也比A组低。