人工饲养泥鳅的综合技术措施

泥鳅味道鲜美，营养丰富，具有较高的食疗和药用价值。据分析，每500g泥鳅含蛋白质40g，还含有脂肪、核黄素及钙、磷、铁等营养成分，是广大群众喜食的鱼类。同时，泥鳅药用价值也很高，其性味甘、平，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和无机盐（包括钙、磷、铁），具补中益气、祛风利湿之功效。泥鳅有很强的生命力，繁殖特别快，饲养管理简单易行，且耐温，饵料也杂，是一种最易饲养而又可获得高产品的鱼类。一般一年每667m^2池塘可产泥鳅1000-1200kg，既是百姓餐桌上喜爱的食品，还是增加收入的一条致富途径，因此，养泥鳅市场前景十分广阔。而如何进行科学规范饲养，提高饲养效益十分关键。