《食品工程原理》双语教学存在的问题与对策研究

双语教学有利于推动教学改革,培养国际化人才。总结了《食品工程原理》课程双语教学开展过程中遇到的问题,对教学计划、师资培养、学生选拔以及教材选用等方面提出了建议。