萝北县学校食堂食品卫生监督量化分级管理资料分析

目的了解、分析学校食堂的卫生状况,为今后食堂的管理提供合理有效的依据。方法对黑龙江省萝北县23家学校食堂在2006～2010年期间卫生监督量化分级管理资料进行动态分析。结果 A级食堂数的比率逐年上升,B级食堂数的比率变化不大,C级食堂数的比率逐年下降。结论量化分级管理使学校食堂的卫生状况有所好转。