《海洋药物》：研究发现鱼翅藏“毒”或致痴呆

据美国《赫芬顿邮报》今晨报道，一项美国最新研究显示。制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种。而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致痴呆。报道称，该研究发表在最新一期的《海洋药物》杂志上，美国迈阿密大学研究者经过分析佛罗里达州海域的鲨鱼鳍后发现，鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸（BMAA），这是一种与脑退化症和葛雷克氏症有关的神经毒素。专家认为，食用鲨鱼肉与鲨鱼软骨，都可能会危害食用者健康。