中职《乳品机械与设备》教学改革初探

2009年，教育部启动了中等职业学校新一轮的课程改革。新大纲明确指出：中等职业学校公共基础课教学要遵循教育规律，突出职业教育特色。教学中要坚持以学生发展为本，探索富有实效的教学模式，改进教学方式、方法和手段，培养学生的实际应用能力，提升学生的职业素养。我校也随之展开了新一轮的课程改革，并提出了在专业课课堂上实施理实一体化的教学模式。