酒店管理专业实践教学内容改革探讨

本文阐述了酒店管理专业的未来发展方向以及需要的人才种类。认为管理型人才是当前较为缺乏的种类之一。在发展方面,应当借鉴国外的先进经验以及管理模式,并考虑我国酒店业的发展状况和实际需要,突出人才培养的实用性,实现教学体系的新的发展思路。将基本的职业素养放在首位,并加入服务能力,监管能力等元素,综合进行培养,实现教学管理工作的全新化和总体化。